सूखे पालतू भोजन के उत्पादन में क्या कदम हैं?

मुख्य सामग्रियों का चयन और सूखे कुत्ते का भोजन बनाने की मशीन की एक्सट्रूज़न प्रक्रिया के साथ उनकी अनुकूलता महत्वपूर्ण है। अनाज सामग्री के लिए, मकई और गेहूं के आटे को उनके अच्छे जिलेटिनाइजेशन गुणों के कारण पसंद किया जाता है, जो बाहर निकालना के लिए सहायता प्रदान करते हैं। उनका अनुपात 30% से 50% के बीच नियंत्रित किया जाना चाहिए। बहुत कम अनाज सामग्री के कारण सूखे भोजन को आकार देना मुश्किल हो जाएगा, जबकि बहुत अधिक सामग्री के परिणामस्वरूप अत्यधिक कठोर कण बन जाएंगे। प्रोटीन सामग्री के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन जैसे मछली भोजन और सोयाबीन भोजन चुनें, जो 25%-40% के लिए जिम्मेदार हैं। अत्यधिक प्रोटीन सामग्री स्टार्च जिलेटिनाइजेशन को रोक देगी, जिससे एक्सट्रूज़न प्रभाव प्रभावित होगा; इसे अनाज सामग्री के साथ संतुलित करने की आवश्यकता है। बहुत अधिक फाइबर सामग्री (जैसे चुकंदर का गूदा और शराब बनाने वाले के दाने) जोड़ने से बचें; अतिरिक्त मात्रा ≤15% होनी चाहिए, अन्यथा यह स्टार्च जिलेटिनाइजेशन में बाधा उत्पन्न करेगी, जिससे अपर्याप्त निष्कासन होगा।

फॉर्मूला अनुकूलन और पोषण संतुलन डिजाइन भी महत्वपूर्ण हैं। पालतू जानवरों की ज़रूरतों के अनुसार फॉर्मूला समायोजित करें: कुत्ते के भोजन से अनाज की मात्रा उचित रूप से बढ़ सकती है, बिल्ली के भोजन में प्रोटीन घटक अनुपात (≥35%) बढ़ाने की आवश्यकता होती है, और युवा पालतू जानवरों के लिए सूखे भोजन में गोली की कठोरता को कम करने की आवश्यकता होती है। फ़ॉर्मूले में 1%-2% तेल मिलाने से स्वाद में सुधार हो सकता है। मिश्रण प्रक्रिया के दौरान पोषक तत्वों को समान रूप से शामिल किया जाना चाहिए। डॉग फ़ूड एक्सट्रूडर मशीन के उच्च तापमान वाले वातावरण में निष्क्रियता से बचने के लिए गर्मी-संवेदनशील सामग्री (जैसे प्रोबायोटिक्स और विटामिन सी) को बाद में जोड़ा जाना चाहिए। साथ ही, कच्चे माल की नमी की मात्रा को 12% और 14% के बीच नियंत्रित किया जाना चाहिए, जो एक्सट्रूडर के कुशल संचालन के लिए इष्टतम नमी सीमा है। अत्यधिक नमी के कारण कच्चा माल एक्सट्रूडर स्क्रू से चिपक सकता है, जबकि अपर्याप्त नमी के परिणामस्वरूप अपर्याप्त घर्षण गर्मी उत्पन्न होगी, जिसके लिए अतिरिक्त भाप की आवश्यकता होगी।

कच्चे माल के पूर्व उपचार के मुख्य विवरण: सभी कच्चे माल को 80-100 जाल तक चूर्णित किया जाना चाहिए। अपर्याप्त कण आकार एकरूपता से पेट फ़ूड एक्सट्रूडर मशीन के भीतर कच्चे माल का असमान तापन हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप कुछ कण झुलस जाएंगे और अन्य बाहर नहीं निकल पाएंगे। चूर्णीकरण के बाद, अयोग्य कणों को हटाने के लिए कच्चे माल को एक कंपन स्क्रीन के माध्यम से जांचना चाहिए। साथ ही, उपकरण की सेवा जीवन को बढ़ाने, एक्सट्रूडर स्क्रू, बैरल और डाई हेड पर पहनने से रोकने के लिए कच्चे माल की अशुद्धियों की पूरी तरह से सफाई को मजबूत किया जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सामग्री, नमी और योजक समान रूप से एकीकृत हैं, स्थानीय पोषक तत्वों की अधिकता या कमी से बचने के लिए पूरी तरह से मिश्रण आवश्यक है, जो सूखे भोजन की गुणवत्ता की स्थिरता को प्रभावित करेगा।

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