पोल्ट्री फ़ीड उत्पादन मशीन की स्वादिष्टता और पाचन क्षमता को कैसे समायोजित करें?

तापमान फ़ीड जिलेटिनिज़ेशन दर और स्वाद को प्रभावित करता है, इस प्रकार पोल्ट्री के फ़ीड सेवन और पाचन क्षमता को निर्धारित करता है। ब्रोइलर तेजी से बढ़ते हैं और उच्च ऊर्जा की आवश्यकता होती है,जिसके परिणामस्वरूप उनके फ़ीड में मक्का और गेहूं जैसे अनाज का उच्च अनुपात होता है।85% से अधिक स्टार्च जिलेटिनिज़ेशन दर प्राप्त करने के लिए एक्सट्रूडर तापमान को 125-135°C के बीच नियंत्रित किया जाना चाहिए।ब्रोइलर के आंतों में एमाइलाज़ द्वारा जिलेटिनाइज्ड स्टार्च को आसानी से तोड़ दिया जाता हैयह तापमान अनाज की सुगंध को भी बढ़ाता है, स्वाद में सुधार करता है और लगभग 8% तक ब्रोइलर फ़ीड का सेवन बढ़ाता है।यदि तापमान 120°C से कम हो, स्टार्च जिलेटिनिज़ेशन अपर्याप्त है, जिसके परिणामस्वरूप एक मोटी फ़ीड बनावट, ब्रोइलर भूख में कमी, और गैर-जलेटिनिज्ड स्टार्च आंतों के बोझ को बढ़ाता है,मल में अपचलित अनाज के कणों की ओर जाता है.

अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए भोजन में तापमान नियंत्रण को पोषक तत्वों के प्रतिधारण और अंडे के उत्पादन की आवश्यकताओं को संतुलित करने की आवश्यकता होती है। अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिजों की सख्त आवश्यकताएं होती हैं,साथ ही विटामिनअत्यधिक एक्सट्रूज़न तापमान विटामिन ए और डी जैसे गर्मी-संवेदनशील घटकों को नष्ट कर सकता है।विटामिन के नुकसान को कम करते हुए 75% से अधिक की स्टार्च जिलेटिनिज़ेशन दर सुनिश्चित करने के लिए एक्सट्रूज़न तापमान को 115-125°C के बीच नियंत्रित किया जाना चाहिएविशेष रूप से अंडे के उत्पादन के चरम के दौरान, फ़ीड में जोड़े गए एमिनो एसिड जैसे मेथियोनीन 130 डिग्री सेल्सियस से ऊपर ऑक्सीकरण करते हैं, जिससे अंडे के उत्पादन पर असर पड़ता है। तापमान में उतार-चढ़ाव को ± 1 डिग्री सेल्सियस के भीतर नियंत्रित किया जाना चाहिए,और हीटिंग शक्ति एक पीएलसी प्रणाली का उपयोग कर वास्तविक समय में समायोजित किया जाना चाहिए.

पानी के पक्षियों (बत्तख और हंस) के लिए फ़ीड में तापमान नियंत्रण की विशिष्ट आवश्यकताएं होती हैं क्योंकि इसके फ़ीड में कच्चे फाइबर की उच्च मात्रा होती है (उदाहरण के लिए, चावल के छिलके और जलीय पौधों के पाउडर में 20% तक का योगदान हो सकता है) ।कच्चे फाइबर संरचना को तोड़ने और पचने की क्षमता में सुधार के लिए एक्सट्रूज़न तापमान को बढ़ाकर 135-145°C करने की आवश्यकता हैइसी समय, पानी के पक्षियों के लिए फ़ीड में नमी की मात्रा थोड़ी अधिक हो सकती है (15%-16%).मैकेनिकल शीरिंग और बाहरी हीटिंग द्वारा उत्पन्न गर्मी को संतुलित किया जा सकता है ताकि अत्यधिक तापमान से फ़ीड के जलने से रोका जा सके.

दैनिक संचालन में, तापमान को पोल्ट्री के विकास के चरण के अनुसार समायोजित करने की आवश्यकता होती हैः मुर्गियों और बत्तखों के लिए, फ़ीड पेलेट छोटे होते हैं,तो तापमान थोड़ा कम होना चाहिए (115-120°C) यह सुनिश्चित करने के लिए कि छिलके नरम और खाने में आसान हैंपोषण पोल्ट्री के लिए, ऊर्जा घनत्व में सुधार के लिए फ़ीड तापमान को 125-135°C तक बढ़ाया जा सकता है; अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए,संतुलित पोषण सुनिश्चित करने के लिए फ़ीड का तापमान लगभग 120°C पर स्थिर रखा जाना चाहिएप्रत्येक उत्पादन बैच से पहले,फ़ीड के रंग (आदर्श रूप से एक समान हल्का पीला) और कठोरता (यह हाथ से निचोड़े जाने पर नहीं टूटना चाहिए और लोचदार होना चाहिए) का निरीक्षण करने के लिए एक छोटे बैच परीक्षण किया जाना चाहिए।, और तापमान मापदंडों को इष्टतम स्थिति पर ठीक से समायोजित किया जाना चाहिए।

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